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外卖APP网上高大上线下黑作坊

作者:微信飙


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随着美食外卖网站和手机订餐APP的普及,现在只需动动手指,图片上令人垂涎的美食就可送到面前,而这种“O2O”线上线下订餐模式受到越来越多城市白领和学生族的青睐。来自第三方机构的数据则显示,2013年中国餐饮行业“O2O”市场规模达到了惊人的623亿元。
 
  面对庞大的餐饮市场需求,越来越多的商家注册了网店。不过,近日有消费者投诉外卖商家的卫生标准不达标,央视记者进行了暗访检查,结果令人大吃一惊。
 
  调查
 
  卫生条件差还无证经营
 
  根据举报线索,央视记者来到杭州上海app外包有名的城中村九莲庄,那里许多出租房都被临时改造成了小餐馆,主要服务周围写字楼里的白领。随意走进一家厨房,看到的却是布满了陈年累积油垢的灶台,散发着恶臭的下水沟。在如此脏乱差的环境下做出的饭菜,没有顾客前来店里享用,老板却忙个不停,原来他们正在通过互联网订餐平台接单。
 
  像这样的黑作坊在狭小的道路两旁随处可见,几乎家家都没有顾客上门,全靠外卖订单。随后记者来到另一家正在烧菜的餐馆,厨房的墙壁上漆黑,店主却说自己家很干净,然后赶紧把门关上。
 
  外卖网店店主:你拍什么拍,有什么好拍的,是我一家么?我问你,真搞笑的。
 
  记者:你说干净我们拍一下不行么?
 
  外卖网店店主:(不干净的)就我一家么。
 
  在杭州九莲庄里,这样的黑餐馆多达几十家,没有经营许可证和卫生许可证,也没有人员健康证,仅一间窄小的厨房,完成洗、切、煮、炒以及打包的所有程序,生意却上海app外包很红火,靠的就是外卖平台发来的订单。
 
  店主:证没有,大家都没有,不是我一个人没有。
 
  根据群众及媒体举报线索,西湖区市场监管局联合公安、城管、卫生等多部门对九莲庄进行整治检查,有35家无证无照的黑餐馆通过外卖网站和手机APP大量接单,均被停业整顿或直接取缔。
 
  内幕
 
  平台员工手把手教他们上网
 
  记者还发现,相当一部分的网络订餐平台都存在类似问题,包括美团、点我吧、淘点点等等,很多黑作坊都是广撒网,会在多个网站同时注册营业。有的网站甚至主动把上海app外包黑作坊拉进来。商户和网站是个利益共同体,小商小贩成就了网站,网站则富了小商小贩。
 
  采访中,一些黑作坊的店家坦言,他们开始并不会用电脑,更不会上网拉客,是网站的销售员主动上门手把手教的。“他们有任务,我们每年要交手续费。他们才不管有没有什么证了,有的直接说多交几千就能上排行榜。订餐的人一多,成本很快回来了。”在这样一个政策下,这种可能就出现了:环境脏乱差、无证又无照的小餐馆,摇身一变成为网络订餐平台上的“热门餐厅”。
 
  甚至有名店老板笑着面对记者,他上海app外包说自己根本不害怕被曝光。“你今天曝光一个店名,下次我重新取一个不就行了?”他说,网上很多不同名称的店,其实挂在同一家店面下的,靠与别人共用一张《餐饮服务许可证》、《营业执照》也能顺利通过核查。
 
  回应
 
  平台称将加强资质审查
 
  面对黑作坊被查处的事实,相关外卖网站承认,平台对商户把关不严是事实,由于利益驱动导致审核不够严格,把许多证照不全的小餐馆挂到了网上。
 
  美团市场部负责人丁西坡坦言:“确实是我们销售急于出业绩,上了一些资质不是很全的店家。外卖这块是我们一个比较新的业务,在前期确实我们也承认这方面做的不是太够。”而淘点点市场部公关经理长征则表示:“淘点点从今年年初才刚刚诞生,这个平台在增长初期,确实有些商家在进驻的过程当中,我们存在把关不严等等一些问题。”
 
  在黑作坊被查处后,记者以如何开办外卖店铺为由咨询了几家互联网订餐平台。
 
  “饿了么”网站工作人员:营业执照卫生许可证和实体店面这三样是必须要有的,现在没有这三样是开不了店的,不像以前查的松的时候可以,现在都要补齐的。
 
  反思
 
  配套监管措施亟须落实上海app外包
 
  面对部分披着互联网光鲜外衣的黑作坊,专家表示,餐饮线上线下交易模式是值得鼓励的创新平台,但相关配套监管措施也亟需落实,不能只是看上去很美的营销模式。
 
  目前,我国工商部门对餐饮企业,有营业执照、卫生证、从业人员健康证等一系列监管措施。如有消费者投诉,就会对所涉及的餐饮服务场所进行现场执法检查。而当线下餐馆走到线上,消费者可见的只有最终送来的外卖,很难察觉其卫生状况,仅能靠互联网平台提供监管。
 
  北京邮电v大学教授曾剑秋表示,所谓的监管并不应该仅仅是对相关营业执照和卫生条件的资质审查,作为提供推荐的互联网平台,外卖网站或APP有责任对餐厅环境进行长期督察。曾剑秋指出,要加强线下食品安全的管理。因为真正到消费者手里面的食品都是线下提供的,所以源头还在线下。在监管的方式方面,也要发生改变,从过去只监管线下,那么现在要把监管从线下延伸到线上,要它一起来进行监管。
 
  除了平台对线下餐馆的监管,中国电子商务协会副秘书长李安渝还建议,要从法律层面对互联网订餐平台提出硬性的卫生许可要求,实现对平台和餐饮企业的双重监管。如有消费者投诉,不仅要追诉线下的食品制作单位,外卖网站和APP作为互联网推广平台,也要承担相应责任。
 
 
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